Denne økologiske Premium Matcha fra Japan er en høj-kvalitets matcha, som bliver brugt til japansk te ceremoni. De fineste teblade bliver håndplukket, dampet, tørret og til sidst stenkværnet til den fine, pulveriserede matcha. Teen fremstilles efter en 800 år gammel metode - og det tager en time at kværne nok til 30 gram af denne luksuriøse matcha.
Denne økologisk matcha har en klar, grøn farve og en intens og mild smag, som imponerer selv japanske gourmet-kokke.
Traditionen bag Matcha stammer oprindeligt fra Kina, men omkring år 1200 tog en gruppe japanske munke teen til sig. På grund af den opkvikkende effekt af matcha kunne de drage nytte af den til deres mange timers meditation.
